A ciência da cor é muitas vezes chamado cromatismo. Ele inclui a percepção da cor pelo olho humano e o cérebro, a origem da cor nos materiais, teoria das cores na arte, e da física de radiação electromagnética na faixa do visível (isto é, o que chamamos simplesmente de luz).
http://en.wikipedia.org/wiki/Color
CURIOSIDADES : Nos produtos alimentícios, é comum a utilização de amarelo-avermelhado de alguma forma, pela sua propriedade de atuar nos centros da fome.Também existem determinados tipos de rosa que possuem propriedades táteis e gustativas, por isto, são bastante usados em propagandas e em embalagens de guloseimas.
Temperatura de cor
Altas temperaturas de cor (5000 K ou mais) são chamados de cores frias (azuladas branco);. menores temperaturas de cor (K 2,700-3,000) são chamadas cores quentes (amarelo branco com vermelho)